白酒酿酒设备铝质的好还是不锈钢材质的好？

酿酒设备按照材质的不同可以分为不锈钢酿酒设备、铝质酿酒设备、木质酿酒设备（即木桶）和砖混酿酒设备几大类，而现如今市面上应用*为广泛的是不锈钢材质的，其次是铝质的。木质、砖混这两种酿酒设备较为传统，因为存在着密封不好、体积大、不易移动、出酒率低等原因已经被淘汰。那么，铝质酿酒设备和不锈钢酿酒设备哪一种更适合酒商朋友们使用呢？大家都知道，铝质酿酒设备在人们的实际生活中应用较早，优点是导热性能好，节能效果明显，铝材成本相对不锈钢来说价格要便宜，消费者容易接受。缺点是铝材本身光泽度低，在焊接过程中产生的焊缝明显，使用年限较短，酿酒过程中产生的氧化铝会对人体产生一定的影响。

不锈钢酿酒设备是*近几年销量*多的设备，也是酒商朋友们在实际的生产过程中*为推崇的一种，不锈钢材质本身来说光泽度好，耐磨抗腐蚀性能更高，蒸酒甑锅、冷却器、过气筒等经过焊接抛光处理之后的设备非常美观，而且双层锅底的设计不会糊锅，酿出来的酒清澈透明，口感自然更加好。缺点是国标食品级304不锈钢造价较高，这对刚开始创业的朋友们在选择上来说有点困难。

无论选择哪种材质的酿酒设备，*好实地考察，产品过关才可以选购，切不要为了贪图一时的便宜选择了非正规厂家的产品。